Vom Lieben und Backen

„1666“ heißt das Café von Stefanie Haase, weil 1666 das Geburtsjahr von Prinzessin Sophie Dorothea ist und deren Porträt bereits beim Einzug eine Wand des Cafés schmückte. Die Wirtschaftsingenieurin träumte seit jeher vom eigenen Café. Dank ihrer Backkunst erhielt die leidenschaftliche Hobbykonditorin eine Sondergenehmigung von der Handwerkskammer und beglückt seit November die Altstadt-Besucher mit ihrem gelungenen Konzept aus Historie und Kulinarik: In ihrer „Café & Törtchenboutique“ bietet sie köstliche Kuchen, Cupcakes und Torten, leckeres Frühstück und herzhaften Mittagstisch. Die Klassiker und eigenen Kreationen sind liebevoll zubereitet, auch vegan und glutenfrei.
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