1 MÜRBETEIG VORBEREITEN 5 Min 30 Min kühlen Mehl Butter Zucker Salz und Ei kurz zu einem krümeligen Teig verkneten Nicht zu lange kneten damit der Teig mürbe bleibt In Frischhaltefolie wickeln und ca 30 Minuten kalt stellen 2 FORM VORBEREITEN 5 Min Die Tarteform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben 3 ÄPFEL VORBEREITEN 20 Min Äpfel schälen halbieren und jede Hälfte in drei gleich große Stücke schneiden Jedes Stück an der breiten Seite im Abstand von 1 2 mm einschneiden dabei die vorderen 5 mm stehen lassen Anschließend diesen Abschnitt entfernen Die Apfelstücke mit Zitronensaft bestreichen damit sie nicht braun werden 4 TARTEBODEN BACKEN 45 Min Den Mürbeteig zwischen zwei Frischhaltefolien ausrollen die Form damit auskleiden und überstehenden Teig entfernen Backpapier auflegen mit Hülsenfrüchten etwa Bohnen Reis oder Kichererbsen beschweren und ca 20 Minuten blindbacken Ofen nicht ausschalten Tarte auf ein Kühlgitter stellen und vorsichtig Backpapier und Hülsenfrüchte entfernen 5 TARTE FERTIGSTELLEN 42 Min Die Apfelstücke auffächern leicht biegen und dicht an dicht auf dem Tarteboden anordnen Weitere ca 25 Minuten backen bis der Rand goldbraun ist Quittengelee mit Vanille und Zimt in einem kleinen Topf erwärmen bis es flüssig ist und die Tarte damit bestreichen MÜRBETEIG 300 g gesiebtes Mehl 200 g gewürfelte kalte Butter 80 g brauner Zucker 1 Ei 1 Prise Salz FÜLLUNG 4 Granny Smith Äpfel Saft von 1 Bio Zitrone ABSCHLUSS 1 2 EL Quittengelee 1 Msp Vanillemark 1 2 Msp Ceylon Zimt Warm servieren nach Belieben mit frisch geschlagener Sahne Im Food und Back Blog warten viele weitere Rezepte für Kuchen Tartes und Torten Bagels Brote Pizza und vieles mehr auf Sie KUECHEN MIEZEN DE Saure Äpfel ein Hauch Zimt Vanille gemischt mit Quittengelee auf leicht gesüßtem Mürbeteig ein Genuss Das Beste zum Schluss Apfeltarte Zubereitu ng ca 70 Min 30 Min Ruhezeit 25 Min Backzeit 180  C Ober Un terhitze Köstliche

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